Desde hace algo más de una década, el vegetarianismo ha ido dejando paso a una corriente más férrea en cuanto a la no ingesta de alimentos de origen animal. Esta corriente, conocida como veganismo, siempre se ha concebido desde el punto de vista de la alimentación, pero lo cierto es que se ha extendido a muchos más frentes que acaban por afectar a todo el estilo de vida de una persona.
Para muchas personas, empezar en el veganismo es complicado. Supone muchos cambios y también mucho escepticismo en personas cercanas. No obstante, con los consejos que vamos a traer aquí, te aseguramos que podrás zambullirte en este mundo con algo más de facilidad. No deja de ser una transición importante, pero puede ser mucho más llevadera.
5 consejos para una dieta vegana
Seguir una dieta vegana y lanzarte al veganismo no es algo sencillo. Tienes que cambiar tu punto de vista frente a muchos aspectos que antes eran lo más habitual en tu día a día. No es solo una cuestión de cambiar lo que comes, tienes que modificar hábitos, prestar especial atención a ciertos aspectos y tener muy claro cómo debes y qué debes comer al seguir tu dieta vegana.
Puede parecer complicado, y al principio lo es. Sin embargo, se tarda poco en asimilar y en convertirlo en tu nueva rutina. De hecho, aquí te vamos a dar unos cuantos consejos que van a hacer que toda esta transición te resulte más sencilla. No te preocupes, ser vegano no es tan difícil si tienes muy claro cómo empezar y qué hacer.
Explora nuevas recetas
Cada vez las recetas veganas son más variadas tanto en número como en calidad. Y esto es gracias a tiendas online como Mi Tienda Vegana, que te llevan a casa la compra. Desde la comodidad del salón de tu casa con un solo clic puedes comprar más de 1000 productos veganos. Precisamente negocios como este te lo ponen fácil para cumplir uno de los puntos esenciales para todo vegano que está empezando: explora nuevos platos, busca nuevas comidas.
Abandona lo tradicional, por mucho que puedas «veganizarlo», y aprovecha para probar nuevos sabores y combinaciones. Precisamente esta tienda lo facilita e incluso lo incentiva. La enorme variedad de productos que tiene deja muy claro que hay toda clase de posibilidades a la hora de construir nuevos platos. Vas a descubrir sabores, combinaciones y hasta alimentos que no habías escuchado jamás. Pero ten por seguro que los vas a disfrutar porque, en el fondo, ¿qué es la comida si no se disfruta?
Busca restaurantes veganos
Comer bien es algo que gusta a todo el mundo, aunque habrá quienes lo disfruten más y quienes menos. Comer comida vegana abre muchas nuevas posibilidades porque cambia por completo las pautas alimenticias tradicionales. Eso no quita que puedas encontrar restaurantes veganos de calidad cerca de casa. Aunque son más frecuentes en las ciudades, no es nada difícil dar con un establecimiento que te ofrezca elaboradísimos platos de los que puedes tomar nota.
No tienes por qué reprimirte por ir a la calle a comer cualquier cosa vegana, cada vez hay más bares y restaurantes que incluyen en su carta opciones veganas. Otros, en cambio, construyen toda su oferta de platos en base a esta dieta. Buscarlos y disfrutarlos es totalmente aconsejable, porque te quitan de encima ese lastre de pensar que el veganismo es algo que te restringe, cuando es todo lo contrario.
Prepara tu cocina
Para abordar mejor este punto, podemos tomar como ejemplo ya no solo a los restaurantes de los que hablamos antes, sino a todos en general. Si quieren realizar verduras de una forma saludable, los restaurantes acostumbran a utilizar planchas donde sólamente cocinan las verduras y así no mezclar con otros ingredientes no vegetarianos. De esto sacamos una lección clara: es aconsejable tener una plancha para verduras si en casa sois varios y no todos veganos.
No es buena idea mezclar lo que se usa para cocinar en general con lo que se usa para cocinar alimentos veganos. Pueden quedar restos que empobrezcan el potencial de los platos. En ese sentido, hay muy buenas planchas, como también sartenes, ollas y toda clase de útiles de cocina. En el enlace que acabamos de dejar puedes echar un buen vistazo, vas a toparte con opciones totalmente aconsejables para dejar tu cocina lista para una buena dieta vegana.
Déjate ayudar por la tecnología
Las nuevas tecnologías no solo pueden ayudarte a comprar productos veganos, utensilios de cocina o dar con nuevas recetas, también te pueden ayudar a construir tu dieta y, poco a poco, acercarte mejor a esta corriente que no solo afecta a la alimentación, sino también a tu forma de vivir. Otro punto especialmente aconsejable si vas a abrazar el veganismo es descargar una app para veganos. Las hay, y son tremendamente útiles.
Porque te dan nuevas recetas a diario, porque te ayudan a planificar la semana en cuanto a dietas o incluso te dan consejos sobre establecimientos donde puedes encontrar los productos que necesitas, bares y restaurantes veganos cercanos y hasta consejos para tu día a día. Son compañeras más que recomendables, y otra muestra más de que la tecnología no solo está ahí para que veas vídeos de gatitos cuando tienes un mal día.
No te dejes presionar por los demás
Empezar en el veganismo puede ser complicado. Exige cambiar tu forma de comer, incluso de ver la lista de la compra o de acudir a cualquier establecimiento de comida. También es algo que despierta mucho escepticismo entre las personas a tu alrededor. En ocasiones, puede ser objetivo de muchas críticas e incluso intentos de presión para que dejes de seguir tu nueva rutina.
Lo mejor que puedes hacer es no dejarte presionar por los demás y centrarte en disfrutar de lo que tienes. Todo un mundo de posibilidades se abre frente a ti, y le puedes sacar mucho partido. Habrá quienes te lo echen en cara, como también quienes simplemente tengan curiosidad. No te preocupes y aborda todas esas situaciones con calma, porque siempre podrás sacar algo constructivo, por extraño que parezca.
