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Hoy se celebra el Día Internacional de La Cerveza, en al menos 50 países

Hoy se celebra el Día Internacional de La Cerveza, en al menos 50 países

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Hoy, 3 de agosto, se celebra el Día internacional de La Cerveza en al menos 207 ciudades. La bebida fermentada es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. La celebración se dio por primera vez en Santa Cruz, California, en el año 2007 y poco a poco se expandió por todos los continentes.

Cada primer viernes de agosto, desde el año 2007, se celebra el Día Internacional de la Cerveza. Desde aquella pequeña celebración en un bar de Santa Cruz, pequeña localidad de California con 65.000 habitantes, la celebración ha ido en expansión. En el 2017 se realizó la celebración en más de 200 ciudades en 50 países. Es de esperar, siendo la cerveza la bebida alcohólica con mayor consumo a nivel mundial. Su origen data de hace 12.000 años.

“Los que beban cerveza, irán caminando derecho a través de las puertas del cielo” Martin Luther King

 

Dónde se originó la cerveza

Se cree que la cerveza surgió hace 12.000 años en Mesopotamia. Una de las evidencias más antiguas, sobre la existencia de la misma es una tablilla sumeria. En ella se observa a un grupo de personas ingiriendo la bebida alcohólica de un recipiente.

Otro dato importante, es que la civilización egipcia fue la primera en comercializar dicha bebida alcohólica . Alcanzó tal grado de popularidad que incluso se podían pagar los impuestos con ella. En Egipto le añadieron ingredientes para mejorar su aroma y color. La bautizaron como “Zythum”

La bebida fue pasando de civilización en civilización. Pasó de Egipto a Europa a raíz de las cruzadas.

La cerveza como se conoce hoy día surgió en el siglo XIII. Por aquel entonces se le añadió a su preparación, el lúpulo, ingrediente que mejoró su sabor y permitió la conservación por mayor tiempo del producto. Dicho avance masificó la producción y dio paso a la “cerveza moderna”

 

cerveza
Dispensador de cerveza

¿Cuánta cerveza se consume en España?

Cerca del 90% de cerveza que se consume en bares y hogares españoles es de producción nacional. Esto equivale aproximadamente a 1380 piscinas olímpicas, una gran cantidad.

Tan solo se exportan 2,4 millones de hectolitros, suma que aumentó un 200% si se tiene en cuenta las cifras del año 2006. Entre los principales países a los que se exporta están Portugal, China, Reino Unido y Guinea Ecuatorial.

En España, el consumo per cápita alcanzó para el 2017 la cifra de 46,4 litros por habitante. Aunque 46,4 litro represente una gran cifra, sigue estando muy por debajo de la media europea. República Checa es el país que consume más cerveza per cápita, con 134 litros.

¿Cuáles son los territorios españoles con mayor consumo?

El gremio cervecero divide a España en seis zonas. Las zonas con mayores ventas se ubican al sur de Extremadura, y en Andalucía. En esta zona se consumió el 23,4% del total nacional.

¿Cuáles son los países europeos que consumen más cerveza?

  1. Republica Checa (134 litros, per cápita)
  2. Polonia (98.06 litros, per cápita)
  3. Alemania (95.5 litros, per cápita)
  4. Austria (95.4 litros, per cápita)
  5. Lituania (92 litros, per cápita)
  6. Croacia (81.1 litros, per cápita)
  7. Irlanda (79.2 litros, per cápita)
  8. Letonia (76.7 litros, per cápita)
  9. Eslovenia (76.5 litros, per cápita)
  10. Romania (75.3 litros, per cápita)

 

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