Los hosteleros de Madrid han pedido que se amplien las ‘terrazas Covid’ para que pierdan 6.000 empleos: «Nos han salvado la vida»

Comunidad Valenciana VALENCIA, 18/01/2021.- Clausura de comercios de hostelería. Los comercios hosteleros tienen su hora de clausura a las 17 horas en Valencia. FOTO: Mònica Torres EL PAÍS

«Para nosotros han supuesto la supervivencia. Los números han pasado de rojos a positivos gracias a estas terrazas. Un tercio de nuestros ingresos provienen de ellas». José Luis Román, dueño de la tasca La Castela y del restaurante Castelados, los dos frente al Retiro, se ha mostrado agradecido y contrariado. En esta semana, el Ayuntamiento de Madrid confirmó en esta semana que en el mes de enero de 2022 van a desaparecer las llamadas terrazas Covid. Conforme ha asegurado el lunes el alcalde, José Luis Martínez-Almeida, no se van a poder mantener «de forma indefinida». Dichas declaraciones inquietaron a Hostelería Madrid, la asociación que agrupa a las empresas hosteleras de la región, que va a calcular que de continuar hacia adelante dicha suspensión se pueden poner en riesgo 6.000 puestos de trabajo y la viabilidad de 2.000 negocios.

Junto a la irrupción de la pandemia del coronavirus, el Consistorio ha autorizado, de forma excepcional y provisional, alrededor de 3.000 terrazas Covid, 582 de estas bandas de aparcamiento, unos datos que fueron adelantados por el diario El Mundo, el jueves pasado. Una cosa que ha sido de mucha ayuda a varios empresarios que se han visto con el agua al cuello, como Román. En el año 2020 ha tenido pérdidas del 50% en sus locales. «Ahora mismo estamos generando un 60% de lo que hacíamos en 2019… Aún nos falta ese 40%, que es lo que no nos permite generar beneficios. De momento, se trata de salir adelante, pagar a tus trabajadores y estar vivos», ha deslizado, en tanto ha hecho hincapié en que la instalación de dichas terrazas ha corrido a cargo de los hosteleros. En su caso, han constado con 4.500 euros cada una.

«Pedimos que se mantengan más allá del 31 de diciembre de 2021. Muchos hosteleros han invertido mucho dinero para instalar estas terrazas, para que les dé tiempo a rentabilizarlas», han añadido desde Hostelería Madrid, que esta pintando de color oscuro el panorama en el que se la pasan este tipo de negocios: «Muchos locales han pedido préstamos al ICO o avales para poder seguir abriendo. Y eso hay que devolverlo. Tienen mucha deuda, han seguido afrontando alquileres, pagando nóminas… Aun cuando los aforos vuelvan al 100% habrá que recuperar los antiguos hábitos sociales, por eso calculamos que el sector no estará saneado hasta otoño de 2023«.

«ESTÁBAMOS MUERTOS»

Dicha terrazas han hecho que la vida de muchos empresarios tuviese un cambio. Siendo otro ejemplo de esto Alfredo García, que ha fundado hace más de 50 años Sylkar, emblemática taberna de Chamberí. «La terraza nos ha salvado la vida… porque estábamos muertos ya. En la ruina. Mi bar es muy pequeño, no tiene casi mesas, imagínate con la normativa del 50%. Pero gracias a ella estamos manteniendo a siete empleados fuera del ERTE».

García, que es todo un veterano en dicho oficio, ha calculado que sin la terraza se podría haber quedado en un 20% o 30% de ingresos, «y eso que vendemos mucho a domicilio». «La terraza está todo el día llena… Ver a 24 personas en todo momento es un respiro económico para nosotros. Cierto es que hay vecinos que están de uñas por la falta de plazas de aparcamiento, pero tienen que entender que es temporal. Ojalá el Covid pase pronto», ha apuntado.

La falta de plazas de aparcamiento, que se encuentra en unión al ruido que pueden generar varias terrazas en conjunto en varias zonas de la capital, generó una profunda división en la coalición de gobierno del Ayuntamiento. El alcalde como también delegado de Medio Ambiente y Movilidad, Borja Carabante, del PP, se han mostrado este lunes a favor de que la medida excepcional vaya a concluir en diciembre de 2021.

No obstante, el otro socio de gobierno, Ciudadanos, quiere estudiar su prórroga. La vicealcaldesa, Begoña Villacís, preside la Comisión de Terrazas y el lunes se ha mostrado partidaria de que se prorrogue la medida ya que le parece «un uso eficiente del espacio público». Fuentes cercanas a Begoña Villacís han explicado que la crisis sanitaria posiblemente va a estar concluida en el mes de diciembre de este año, sin embargo no de esta manera la crisis económica que ha terminado con un 33% de los establecimientos de hostelería. «Más allá de este año», ha asegurado la vicealcaldesa, «se tiene que valorar que muchas de esas terrazas puedan quedarse porque hay cosas que llegan para quedarse, como en Nueva York».

El principal grupo de la oposición en el Ayuntamiento de Madrid, Más Madrid, se manifestó en este mismo miércoles en contra de la recuperación de las plazas de aparcamiento. Como ya había asegurado Rita Maestre, «el espacio público que ocupa el coche es excesivo y ese espacio ganado de utilizarse para otras actividades».

CRECIMIENTO DISPAR

Las terrazas Covid dejaron patente una recuperación dispar en dicho sector. En el caso de los negocios que tienen terraza, la situación es «buena» o «muy buena» para el 55%, ya que han recuperado entre el 60% y el 90% de su facturación. Por contra, únicamente el 5,7% de los locales sin terraza han logrado una recuperación de entre el 80% y 90% de su facturación.

Una recuperación que se liga de manera directa con el turismo. Actualmente, el 54% de los empresarios de hostelería han asegurado que no han tenido regresó visitantes extranjeros a su establecimiento, conforme Hostelería Madrid, asociación que está apuntando a 2022 como año en el cual su sector va a empezar a tener un funcionamiento con normalidad de manera continuada.

El director de este consorcio, conforme a Juan José Blardony, lo tiene claro: «Las terrazas han sido, en esta pandemia, más importantes que nunca. Las empresas de hostelería estamos muy dañadas financieramente y necesitamos que las administraciones continúen apoyándonos en los próximos dos años para poder sanear nuestras empresas».

 

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